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आर्टेमिस कार्यक्रम के अंतर्गत नासा अंतरिक्ष में खमीर (Yeast) भेज कर उस पर प्रयोग करने वाला है। इस प्रयोग द्वारा यह जानकारी प्राप्त करने का प्रयास है कि अंतरिक्ष में मनुष्यों पर रेडिएशन के क्या प्रभाव हो सकते हैं। विज्ञानिकों अनुसार खमीर (yeast) में मौजूद सूक्ष्मजीवों और मानव कोशिकाओं में बहुत समानताएं होती हैं।